Menu 30-31 Dicembre

30 Dicembre 2017
Dinner
Salone Vittoria
Gala di Benvenuto con Musica Caraibica
Buffet Curato dal Nostro Executive Chef
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31 Dicembre 2017
Light Lunch
La Delizia di Bresaola con Ricotta e Noci,
Songino, Dressing al Finocchietto Selvatico
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La Crespella con Punte di Asparagi e Speck del Tirolo
La Vellutata di Biete Rosse
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Il Fricandeau di Vitello Al Vecchio Florio su
Purè di Carote di Campo
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La Torta alla Frutta di Stagione

Executive Chef
Vincenzo Sciacchitano